众所周知，
粉利是我们隆安的传统小吃之一。
逢年过节，
饭桌上除了鸡鸭鱼肉，
最少不了的就是一碗粉利。
粉利吃时可以切成条状或片状，
配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒，
也可像煮面条一样，做成汤粉利，
色鲜味美、Q弹爽口,
那美味~~
矮油，
谁爱吃谁知道~~~
在隆安，会做粉利的人不少，雁江粉利，更是无人不知无人不晓，而雁江粉利的制作技艺早在年就已经被纳入南宁市非物质文化遗产名录。为了弘扬隆安县优秀传统民族文化，扩大“那”文化的影响力，近日，南宁新闻网摄制组到隆安县录制“那”文化专题片，宣传隆安县“那”文化特色。作为那文化重要内容的雁江粉利制作技艺，当之无愧成为南宁新闻网摄制组重点拍摄的素材之一。
摄制组将通过电视艺术手段深入挖掘和展现雁江粉利的发展起源、背景、现状及制作工艺流程等，用独特的视角展示隆安县的“那”文化特色和民间手工艺文化。
南宁新闻网记者李琴：自古以来，隆安人民依“那”而居，稻作文化更是源远流长，在劳动人民长期劳作过程中衍生出了非常多的传统文化的精髓，比如像稻草龙，还有雁江的传统手工制作粉利技术，这些手工技术就是我们文化中非常宝贵的部分，我们南宁新闻网就希望利用我们自身的平台，把这些传统文化传播出去，让更多的人了解我们自己的文化，了解隆安的“那”文化，了解隆安。
据了解，南宁新闻网作为首府南宁的大型综合性城市新闻门户网站，是中国——东盟信息中心的龙头网站之一。此次到隆安县录制节目，旨在挖掘隆安县历史文化和非物质文化遗产，宣传、推广“那”文化，对提高隆安县的知名度将起到积极作用。
说起雁江粉利
你最喜欢哪种吃法呢？
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