年南宁市中等职业学校教师专业基本功比赛圆满结束
名中职教师大显身手
年南宁市中等职业学校教师专业基本功比赛直播电商比赛现场，各参赛选手使出浑身解数“带货”。学校供图
南宁晚报讯（记者佟镝通讯员莫芳容）为进一步贯彻落实《职业教育提质培优行动计划(—年)》和国家及自治区职业教育改革实施方案，提升南宁市中等职业学校教师专业技能水平，增强教师专业和教学能力，加强“双师型”教师队伍建设，提高教育质量，5月23至27日，由南宁市教育局主办，南宁市教育科学研究所及各职校承办的年南宁市中等职业学校教师专业基本功比赛举行。南宁市一职校承办的直播电商、现代物流综合作业、ERP沙盘模拟经营、中餐热菜、西式烹饪、中西餐面点、咖啡服务项目比赛圆满完成。
本次比赛南宁市一职校承办的7个项目中，共有名选手报名参赛。学校领导高度重视，成立了专门的工作小组，制定工作方案，确保了比赛顺利进行。
7个项目的比赛均为现场赛，直播电商比赛有直播筹划、现场直播两项内容；现代物流综合作业的比赛内容有智慧仓规划与设计、物流数字化运作；ERP沙盘模拟经营每支代表队模拟一家生产制造型企业，与其他参赛队模拟的同质企业在同一市场环境中展开企业经营竞争；中餐热菜的项目比赛内容为炒银牙鸡丝和规定主料作品：鱼肉类菜肴；西式烹饪项目比赛内容为西餐基本功：旋转3颗蘑菇和西冷牛排主菜的制作；中西式面点项目比赛内容为发酵面团制作象形点；咖啡服务项目比赛内容为指定咖啡冲煮和自选咖啡冲煮。教师们同台进行技能大比拼，娴熟精湛的专业技能彰显了为人师者风采，技能竞赛项目创新更加贴近企业、行业、社会的发展需求。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱
