大多数美食
都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观
若以人情世故来看食材的相逢
有的是让人叫绝的天作之合
有的是叫人动容的邂逅偶遇
有的是令人击节的相见恨晚
人类活动
促成了食物的相聚
食物的离合也在调动着人类的聚散
西方人称作“命运”
中国人叫它“缘分”
觥筹交错间
刺身拼盘的渺渺白烟蒸腾
红男绿女且相遇
有涧同往与君相伴
在翡翠结缘
翡翠餐厅
将正宗的食材与美味
以更加年轻的方式体现出来
原汁原味的同时又不失性价比
随着时代而流变的美味
追求食物的新鲜生嫩
与舌尖相遇触动心灵
在烹饪中保持食材的原味
是一种素面朝天的鲜美
能够真真切切地感觉到“味”的
不仅是我们的舌头和鼻子
还包括我们的心
一入“蚝”门深似海
豪门，“很复杂”
法国的吉拉多生蚝
味道也同样够复杂
被认为是世界上味道最丰富的生蚝品种
能吃出来个前中后韵味
吉拉多生蚝刺身
大小不一的块状牛肉
被黑椒裹满全身
强烈刺激的味道沁入牛肉的每一寸肌理
鲜嫩入味口感爽辣
入口之际便令人即刻振奋精神
黑椒牛肉
丰满的虾肉充盈紧实
盘底附有南瓜泥软糯香甜
配以红青椒丝提味点缀
在浓郁厚重的咖喱中
刺激着你挑剔的味蕾
招牌咖喱焗大虾
甘香无渣的鹅肝配以牛油果、海胆、鱼子酱
最后淋上特制密酱
多味混搭营养爆表
一块上好的鹅肝
除了表面顺滑光泽
还要散发青黄色调
你想要的豪华鹅肝
尽在翡翠
豪华鹅肝
原产于意大利的马斯卡彭奶酪
是一种非常昂贵的食材
它保存的时间很短
介于芝士与淡奶油之间
轻轻的入味
似乎就像一朵棉花一样轻轻地放在舌尖
有点布丁的感觉
口感软粘轻甜
马斯卡彭奶酪
任何生食的鱼类都必须吃深海鱼
不论它来自哪里
前提条件就是它来自深海
挪威三文鱼被称作“冰海皇后”
它能够在食用者体内生成皮肤胶原
皮肤保湿因子
它能防止皱纹产生
避免皮肤变得粗糙
让皮肤更光滑
所以人们常说
挪威三文鱼是改善皮肤的最佳食物
薄切挪威三文鱼刺身
食又超越了饮食
愿胜景如翡翠之形
稀世足珍
愿美食若翡翠之情
万古常新
