出品
郑州吃货团
编辑
卷吧卷吧扔了
千代家
现点现做自助料理
寻味樱花秘境,8年品质如一
视觉、嗅觉、味觉、触觉,重重惊喜
现点现做,深海的味道鲜入百口
完美惊艳的殿堂级料理
翻到眼花缭乱手抽筋的菜单
就是要去千代家坐一坐
谁都不要拦着我,卷卷先吃为敬!
吃日料放题,全桌瞩目的C位绝对是尖叫声爆表的豪华刺身拼盘!
威武的龙虾、新西兰南极深海鳌虾、加拿大红牡丹虾、北海道甜虾、三文鱼、北极贝、鲷鱼......来自全世界各地的高级鲜货,全部无限量畅吃!
壕无人性的老板,根本不是在卖日料,而是在吃货界做公益啊!影视剧里常见的大龙虾本虾,卷卷今天也终于得见,激动的小手手不知道该放哪里!
店里会提供龙虾切片服务,配上现磨的山葵和酱油,口感肥美细滑,让海的味道呼之欲出!
空运自新西兰的鳌虾极为珍贵,鳌虾的生长周期缓慢,能端上餐桌的鳌虾都差不多10岁以上的高龄。资深日料控都知道鳌虾的市场价,毫不夸张的说,吃上几只就能回本!
鲷鱼味道鲜甜,雪白细腻的肉质带点粉红。牡丹虾犹如红玛瑙一般亮眼,通体红润却藏着好多蓝色的虾籽,让人大呼惊奇。北海道甜虾大写加粗的新鲜,入口黏糯甜滑、厚实缠绵。
运气好的话,兴许能碰见总厨的“开鱼秀”,手起刀落间,三文鱼靓丽的色彩浮现在眼前!
鱼骨抽拔的干净利落,这熟悉的画面让卷卷想起电影《决战食神》里郑容和谢霆锋PK三文鱼刺身的场面,实在是激动人心!
三文鱼的花脂让人一眼心动,一定要厚厚厚厚切,才能解锁它的迷人口感!
这样的肉体简直过分美好,清晰可见的纹理,绵滑柔顺的肉质,即使不蘸任何酱料,也鲜美到爆。
新鲜的海胆,入口一抹鲜甜。淡淡的黄色、颗粒分明的质感,配上酱油拌饭吃,俘获一票资深美食家!
重点是,动辄上百块高价的海胆刺身,在千代家点多少上多少,仿佛自己拥有了一个亿!
光看前菜就想投诉这家店,冰鲍、日本纳豆、芥末章鱼、温泉蛋、明太鱼籽......花样百出,实力撩妹!
慢慢翻阅菜单,感觉店家满满的小心机,这么多前菜,真要向天再借五个胃,才能吃到店家叫爸爸!
阿拉斯加帝王蟹腿上桌就震撼全场,足足有卷卷的小臂辣么长!轻轻剥开蟹脚,饱满雪白的蟹肉跳脱而出,极尽诱惑!
蟹腿抽出的刹那带着丝丝热气,蘸上酱汁送入口中,白花花的蟹肉又大又厚,如丝绸轻抚过唇舌,鲜滑甜软。
芝士控千万不要放过这道菜!金黄耀眼的芝士发出浓香预警,阿拉斯加雪蟹肉满铺蟹壳,一勺下去,香滑满口。
记得一定要趁热吃,才能真正感受到蟹肉和芝士的完美融合!
鳗鱼烤的焦香四溢,隔着屏幕都能感觉到,喷薄而出的咸糯鲜香。
雪白晶莹的龙虾肉,被细腻的芝士层层包裹,发出BlingBling的光芒。
超级治愈的龙虾肉,掰开比两个手指还要粗,用叉子一整个挖出来,肉质弹软馥郁,整个人都沦陷在幸福里!
法式朗德鹅肝精致满分,鹅肝的香气充分浸润进面包片中,甘美丰腴的口感在嘴里迸发开来,久久难忘!
火焰海螺看得人心跳加速,跳动的蓝色焰火,完全激发了卷卷的拍照欲望,简直是晒朋友圈利器。
盐烤大虾的size超级夸张,完全是虾界高富帅,身高可以直接秒杀iPhoneX。
利落地卸下虾壳,每一口咬到的都是厚实紧致的肉感。
爱吃寿司的宝宝可以放肆的点单,火炙鹅肝、鳗鱼手握这样的寿司界贵族,在这里也可以任性吃。
兴致来了再喝上几杯清酒,热辣辣的感觉从喉舌顺入胃里,瞬间感到日料之魂在心里觉醒!
说起炸物,卷卷一定要强推炸虾天妇罗。外皮酥香,内里肉质Q弹,一定要在30秒内解决完毕,才能体会它的最佳口感。
金米辽参算是煮物里比较经典的一道,一整只辽参和小米共同煲制,营养分!
滑滑嫩嫩的鹅肝蒸蛋,一口接一口停不下来,布丁一般滑溜溜的口感,让卷卷爱不释口。
牛肉寿喜锅肉欲满满,浓郁的肉汁丰盈满口,敢于尝试的baby可以把牛肉放在生鸡蛋液里滚一圈蘸食,爽滑不腻,口感超赞!
满满的精华浓缩在一瓶之中,原汁原味的鲜一口暖遍全身。滴上几滴柠檬,醇厚中透着丝丝清冽!
喜好甜食的小仙女,一定要pick这道杏仁豆腐,甜蜜清新百吃不厌。
静谧的樱花美景,绚丽多彩的吊灯,自由自在的锦鲤,共同描绘出了一幅动人的京都风情。
清新雅致的环境让人一见倾心,原木色为主调的包间逼格满满。
不论是朋友小聚,还是商务宴请,千代家都会让你倍有牌面儿!