为啥只有鹅肝成了法国顶级美食而鸭肝

为啥只有“鹅肝”成了法国顶级美食！而鸭肝和鸡肝却这么便宜？看完你就知道了。对于美食，人人都爱吃，咱们中国的美食文化底蕴很厚，有不计其数的美食，据说一个人穷尽一生都吃不了一遍。除了中国，世界上还有三大美食，那就是松露、鹅肝、鱼子酱。这里的鹅肝，通常都指的是法国鹅肝，这道顶级美食，很多人都有一个疑惑，为啥只有“鹅肝”成了法国顶级美食！而鸭肝和鸡肝却这么便宜？看完你就知道了。第一个原因，，鹅肝的质地紧密，鲜嫩多汁，做熟以后，非常细腻，还有一种特殊醇香，非常诱人。而鸡肝、鸭肝、猪肝等等，吃起来都是比较“沙沙”的感觉，并且都有一股腥味，虽然很淡，这些和鹅肝相差很远。第二个原因，，鹅肝的营养比其他动物肝脏要好，而且脂肪含量高。因鹅类动物会把大量吃进的食物，消化吸收以后，存储在肝脏里，所以从营养上来说，要远远超过其他动物的肝脏。第三个原因，，鹅肝天然就比鸡肝和鸭肝要大很多，当然这个只是很小的因素。现在你知道为啥只有“鹅肝”成了法国顶级美食了吧？但是为了让鹅肝的味道更香，营养更丰富，体积更大！通常对鹅的饲养都是强迫喂食型的，这种鹅从一出生到最后，基本上都是在被迫喂食中度过，而且还不能活动，可以说非常可怜，很残忍。很多人看过这种鹅的饲养过程，表示这样的鹅肝不吃也罢！为啥只有“鹅肝”成了法国顶级美食！而鸭肝和鸡肝却这么便宜？看完你就知道了吧。其实鹅肝也是“脂肪肝”，胆固醇含量比较高，虽然美味，但是建议还是适当少吃，毕竟健康最重要啊，你说呢？

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