当记者一行出现在老人面前时，原本被闷热的天气弄得昏昏欲睡的他顿时变了一个人似的，带着记者上五楼下三楼，然后又下到一楼，参观完毕再现场手工制作月饼，精神抖擞。他就是年读者节期间《南宁晚报》与金顺饼家联名款月饼——喜阅记月饼的传统手工月饼制作者，青秀区长塘镇长秀路金顺饼家的第二代传承人周明华。
忆往昔传统包装曾制约发展路
周家从周明华的父亲开始制作手工月饼，周明华年轻时跟着父亲学做月饼，父亲走后，他继承了这门手艺。
在周明华的记忆中，过去的月饼做好之后是没有真空包装的，基本都是一张油纸包住，外面再加一张印有嫦娥奔月的红纸，再用麻绳捆一下。月饼回油时，整张油纸都是油。这样的包装注定使手工月饼走不远，只能在人口少地方小的长塘镇上销售。周明华感慨地说，之前长塘镇还有三四间饼家，人家也不一定买金顺饼家的月饼，只能靠一些老顾客维持生意。
圆心愿大步走在奔小康的路上
自从与《南宁晚报》合作后，周家的金顺月饼名声在外，走出了长塘镇，工厂的规模越做越大。让金顺饼家长久做下去，让一家人的生活越过越好，这是周明华的心愿，如今，他们的生活也确实朝着这个方向越走步子越大。
在记者采访过程中，大儿子和小儿子家的两个孙子和一个孙女一直围绕在周明华的身边，除了上初二的孙女比较害羞之外，其他3个还在上小学的孩子面对记者一点也不怯场。这跟他们接受的教育有关。周明华的大儿媳李庆萍说，十几年前她刚嫁过来时，镇上还没有兴趣班，也不懂得要培养孩子什么兴趣爱好，最近这五年，每年暑假期间都有大学生举办的书法、英语等兴趣班，孩子们跟着学，接触的新鲜事物多了，待人接物也变了。
从自行车到面包车，再到小汽车，这个小家交通工具的变化，也让李庆萍感受到了生活的变化。如今，开车带小孩到南宁看一场电影，在他们家已经是很普通的一件事。而从她刚嫁过来时，只是一家人一起手工制作月饼，到如今每年中秋前都要请20名工人和2名化验员，让他们一家对金顺饼家的发展有了更大的信心。
新生活从用葵扇到装中央空调
一道封死的绿色铁门，将工厂与周明华的住宅间隔离开来。在工厂的楼梯间内，一根直径一尺多的铁管从地面顶到天台。周明华用手指敲打了一下铁管，乐呵呵地告诉记者，这是他们新安装的中央空调，夏天和制作月饼的季节，把中央空调打开后，住宅和工厂都很凉快。“过去只能靠葵扇，后来装了吊扇，再后来买空调，现在直接就中央空调了。”老人说。
在四楼的化验间、微生物室也是最近5年新设置的。周明华说，过去大家没有食品安全的概念，制作月饼或饼干直接拿出来销售，有了《食品安全法》后，现在要求所有食品生产厂家都要有化验间和专职的化验员，他们还送了两人去参加食药部门举办的培训班。平时，这两名化验员做自己的事情，月饼生产季时就回来上班。“每一批次月饼出炉时，都会抽样化验，并有留样。”
家庭简介
主人公：周明华
职业：青秀区长塘镇长秀路金顺饼家第二代传承人
家庭成员：老伴，家庭主妇；大儿子和大儿媳跟随从事制作月饼工作；大儿子和小儿子各有自建房，2个孙子2个孙女上初中和小学。
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三审丨周明勇二审丨李仁玉
编辑丨胖嘟
亲，点个ZAN再走，（づ￣3￣）づ╭?～！
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