“地沟油”对人体的危害众所周知，近年来，政府部门对其采取严厉措施进行打击。为巩固成果防止“地沟油”流入餐桌，近日，自治区政府印发《广西进一步加强“地沟油”治理工作实施方案》，将从“地沟油”原材料、流向、餐厨垃圾无害化处理整个流程加强监管，建立起制度化的长效措施，力争在年前，全区各市都要建立餐厨垃圾处理厂。
和大家一样
日报哥对地沟油
也深！恶！痛！绝！
什么是地沟油？
一般大家都以为就是潲水油
其实，不仅是潲水油哦
“地沟油”一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。
按这个《实施方案》，要怎么来管控地沟油？
从源头控制
餐饮、屠宰企业建立详细台账
近些年，政府部门严厉打击制售“地沟油”的违法犯罪行为，“地沟油”流入餐桌的问题得到有效遏制。“有门面的小吃店、大一些的餐馆没那么担心，就是担心路边摊、乡村小店钻空子。”问起对“地沟油”的担心，有市民这样表示，认为一些夜宵摊、村里的小饭馆用油无法放心。
找到“地沟油”的来源，从源头上杜绝了其制作的材料就能很大程度管住“地沟油”的制售。对此，《实施方案》要求餐饮企业、行政企事业单位食堂应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物，建立相关制度及台账。有条件的单位自行无害化处理餐厨垃圾，没有条件的需运送到处理厂进行处理，并建立健全无害化处理台账，无害化处理记录和凭证保存期限不得少于两年。
同时，对产生“地沟油”加工原材料——肉类加工废弃物的屠宰企业、肉类加工企业等单位也提出明确要求，这些废弃物要单独存放，并委托防疫条件合格的无害化处理企业处理，签订委托处理协议，明确双方权利义务，建立健全无害化处理台账，无害化处理记录和凭证保存期限不得少于两年。
从流向控制
年前建立餐厨垃圾处理厂
“地沟油”流向问题也是《实施方案》重点北京中科白癜风医院石家庄白癜风专科医院
