▲阳灵宝把送粉车都包装得很高档,可店内店外无一明显“桂林”标志,他只是让“爽桂桂”暗示食客:“这个店与桂林有关”
穷则思变vs小富即安
桂林则因“山水甲天下”而声名远扬,加之交通方便,自古到今源源不断地吸引着无数外地人移民桂林,移民者绝对多于外出者优美的环境,宜人的气候,恬适安逸的生活,造就了桂林人的优越感和小富即安的性格
改革开放以来,也有很多桂林人到深圳、北京等地卖米粉据在北京开“爽桂桂”米粉店的阳灵宝了解,可能已有超过3000个桂林及桂林各县的人到北京开米粉店,但成功坚持下来的很少《京桂周刊》执行主编冯云国在分析这一现象时说:桂林日报社社长“这是自然环境、生存环境使然(下转第二版)
□本报记者刘桂丹 孙敏 文/摄
天等———“九分石头一分土,十户农家八户穷”,真正的穷乡僻壤但天等人穷则思变,全县40万人,1/4的人都离家闯荡穷是天等人思变的最大动力
“在家千日好,出门事事难”到一个陌生的地方打拼,有寂寞乡愁,有生意的风险,还有、选址、用工等一系列已知或未知的具体难题,家里的孩子、老人也让人难以顾全和割舍这些对于有退路的桂林人来说都是成本———他们多有住所、有工作,或找工作不愁,或可以依赖父母,所以“远走不如近爬”已发展到25家直营和加盟店的桂林崇善米粉店老板梁玉珍就坦承:“桂林山水实在太美了!环境实在太好了!气候太爽了,所以我们不愿意出去”
《“桂林米桂林日报数字版平台粉”花开京城》系列报道推出以来,很多市民“不愉快”
“为什么是天等?”“为什么不是桂林?”此前的报道以北京为重点,对桂林米粉在外地经营的现象进行了扫描,不同的读者从不同的角度读出了不同的答案“桂林品牌被盗用”、“天等的桂林米粉不正宗”、“桂林人太懒”……不同的观点激烈碰撞,米粉问题引发全城前所未有的关注和热议本文综合归纳各方观点的同时,更侧重于探讨天等人成功和桂林米粉现象的环境和人文因素,更侧重于对桂林人性格和观念的反思
在深圳米粉店打工的天等人,在有了一点积蓄、掌握一定技术之后,就自立开店了他们背水一战,起早贪黑,亲力亲为,他们的成功吸引了越来越多的乡亲踏上靠“桂林米粉”致富之路现在天等10万打工大桂林日报广告部电话军中,有2万人卖米粉有人戏称,按照云南省思茅市改为普洱市的做法,天等可以改名为“桂林县”或“米粉县”了
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