9月2日，在“创新·创业——全国百名社长总编广东行”的系列活动中，多家媒体的老总们来到了江门市。位于珠江西岸的江门市是中国第一侨乡，从这里走出去的华人华侨分布在全球各地，数以百万计。这里有宋元崖门海战的古战场，有中西合璧的碉楼建筑群。此外，江门还是有名的人文城市，古代有大儒陈献章，近代从这里走出了梁启超、陈垣等文化大家。
来自全国各地的晚报老总们兴致勃勃地走访了江门知名企业，感受江门的风土人情。在为期一天的考察采访活动中，他们近距离感受了李锦记年发展历史所蕴含的“百年味道”，也体会到了无限极传统中草药的新生魅力，探访了京东陈皮银行的创新力量。江门的亮点引来一片点赞之声：“看江门的传统企业与新技术的紧密结合，小小陈皮也能做成大产业，堪称转型新样本！”
新会陈皮产业年产值近60亿元，这让很多报社老总赞叹不已
采访团一行来到梁启超故居感受江门深厚的文化底蕴
开平碉楼是江门的一张文化名片
百年老店的创新“味道”
从年蚝油诞生，李锦裳创立李锦记，至今已有年。作为中华百年品牌，“李锦记”这三个字，汇聚了四代人的智慧结晶，更是市场中屹立不倒的丰碑。在新技术、新生活方式的冲击下，李锦记既能坚守传统，又能锐意创新，多元化创业，现时产品多达两百多种，成为酱料行业的发展新标杆。昨天，采访团走进李锦记(新会)生产基地，探寻这家百年金字品牌“长盛不衰”的秘密。
李锦记创业百年，全赖四代李锦记人的“工匠”精神，恪守产品的品质。李锦记的工作人员介绍，在李锦记，有一道非常经典的质量管理理念——“-1=0”，指的是一百件事，只要有一件做错或做得不好，就等于白做。正是因为这一理念的坚持，李锦记的产品才能够保证“从田头到餐桌”的每个环节，都精准到位，确保消费者拿到手里的产品是安全的、优质的。
在李锦记的厂房内，一条产量每小时达瓶的高速酱油生产线呈现在大家面前，全生产线几乎没有人工干预，真正实现了全自动化。为了适应迅速增长的市场需求，新会厂现拥有超过多个酱油缸。酱油缸连点成面，成为新会当地一道漂亮的风景线。
在这里，每年都有一项新兴技术投入生产，年，首条酱油PET吹瓶线正式投产，实现部分PET瓶的自主供应。年，全球第一套用黄豆、面粉为原料生产酱油的连续蒸煮及圆盘制曲系统落户李锦记新会厂房。而李锦记新会物流中心暨货运码头也在年正式启用。
南宁晚报执行总编辑黄朝伟在采访中表示说，“李锦记今年已经岁了，明年就要迎来周年大庆。珠三角的百年家族企业，能够有这样长的历史，并且经久不衰非常难得。这样的经历、经验、精神，非常值得我们学习和借鉴。”
传统药材绽开“科技”之花
作为李锦记的全资子公司的无限极，经历了25年发展，已经做到了中草药健康品牌的第一名。在无限极新会生产基地，采访团参观了占地30亩的中草药园，园内种植着中国各省区代表性中草药种，是我国目前最为齐全的中草药展览园。
今年5月，江门市科学技术协会、江门市食品药品监督局联合命名无限极（中国）有限公司为“江门市科普教育基地”。
无限极主要负责人表示，对于无限极来说，科研实力是重要的“制胜武器”。无限极每年投入数亿元用于产品研发与技术提升，已拥有余项专利、多项自主科研技术及核心自主知识产权。
中国晚报工作者协会会长任欢迎表示，这么多年来，李锦记的品牌都保持着始终如一的好口碑，品牌的权威度和可信度绝对受到认可，一方面弘扬了中华的饮食文化，一方面又打造成了家喻户晓的金字招牌。而无限极的中药养生概念非常地道正宗，既能保持了中医的传统又能把老祖宗的文化传承下来，并且很多好地与现代工艺结合，对中华健康文化的宣传起到很好的示范作用。
陈皮产业搭上互联网快车
来到江门，一定要去新会，到了新会，一定要考察下新会陈皮产业。江门新会是中国著名的陈皮之乡，被称为广东“三件宝”之一的新会陈皮已有多年历史。近年来，新会陈皮的知名度和美誉度迅速扩大提升。年，新会陈皮被列入国家地理标志产品保护，年获批国家原产地证明商标，年新会陈皮制作工艺入选广东省非物质文化遗产名录。
从年起，新会每隔两年举办一次陈皮文化节，不断宣传、推动、引导新会陈皮产业的健康发展。目前，新会从种植、加工和销售等各环节，不断完善新会陈皮产业标准体系，建立规划面积多亩的新会柑（陈皮）种植永久保护点，以及总面积近1万亩的新会陈皮创建GAP（规范化种植）示范基地。如今，新会已研发出陈皮饼、陈皮茶和陈皮凉果等系列产品，从传统单一的农产品成为区域性新兴产业集群。
在调研京东“陈皮银行”的时候，采访团了解到，新会陈皮已经搭上“互联网+”的班车，打造成了“农业+标准化+产业化+互联网+金融”多元发展之路。据统计，年，新会陈皮产业年产值近60亿元。
沈阳晚报总编辑佟丽霞对羊城晚报记者表示，在北方也知道新会陈皮，以前一般都是以为用作入药的，现在来看大开眼界。没有想到小小的陈皮发展出一条产业链，而且每年的产值这么大，这大大改善了传统农业的发展路径，小小陈皮既是资源又是生态，既为经济又是文化，承载着历史。
岭南文化的自信与包容
除了丰富的产业资源，江门还拥有非常深厚的人文底蕴。明代大儒陈献章在这里著书立说、设馆教学，形成了“江门学派”；近代以来从江门走出了梁启超、陈垣等文化大家。昨天，采访团一行就来到了新会梁启超故居，寻访江门的历史文化。
走进梁启超故居的时候，采访团的老总们一个个都带着敬仰之情，了解这位近代名人的生平。梁启超家学渊源深厚，有很强的中国文化功底。另外，在那个时候他还是主张学习西方的旗手。融贯中西的学养让梁启超成为中国近代史上一个天才式的人物。在今天来看，这对我们坚定中国文化自信，同时敞开怀抱吸收学习其他国家的先进思想很有启发。
大连晚报总编辑赵振江认为，珠三角不光是在商业上领风气之先，而且岭南文化的深厚底蕴以及开放包容的精神影响着一代又一代人。梁启超这样一位百科全书式的人物，有深厚的中华文化修养，又能包容吸收西方的文化，并且能把敏而好学的家风一代一代传承下去。这真是对广东包容精神的最好注解。
来源于：金羊网
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