被称为世界珍肴的鹅肝,原来是鹅的脂

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被称为“世界珍肴”的鹅肝，原来是鹅的“脂肪肝”，简直不敢相信法国有很多美食，被称为是“美食天堂”，其中鹅肝是最受欢迎也最让人惊艳的一种美食，欧洲人甚至把鹅肝、鱼子酱和松露并称为是“世界三大珍肴”，法国的鹅肝并不是家养鹅的鹅肝，而是法国朗德鹅的鹅肝，据说这种鹅肝很是很珍贵很神奇的，那它到底珍贵在什么地方呢？我们一起来看一下吧！听闻这鹅肝中的鹅肥肝含有的营养物质很对，而且肉质细嫩，口感独特。香味浓郁。在国际上都是很出名的，还被公认为是很珍贵的滋补品。既然这么珍贵，那肯定就不是所有的鹅都能产出这种美味还营养的鹅肥肝啦！法国朗德产的朗德鹅，专门为人们提供肥肝，而且也是专家们共同认可的肥肝型用鹅。在法国的农村有一位大爷，养了多只朗德鹅，主要用来生产鹅肥肝。在天左右的生产周期内，1只鹅的鹅肝加上鹅肉能挣多块钱，去除一些杂七杂八的费用，最后大爷纯收入多块。因为自己养的这么多只鹅，想吃鹅肝的时候就能吃，所以大爷说自己吃鹅肝都已经吃腻了！人家大爷都已经吃腻了，我连鹅肝是什么味道都不知道呢！话说回来这养殖朗德鹅的目的就是为了它的肝，所以人们自然是想让它的鹅肝长得又大又好，这样才好赚钱嘛！那为了让鹅肝长得好，首先鹅的体质得好，体重至少得在9斤以上，9斤以上的大肥鹅，还要对它们进行人工强制填饲育肥。只有这样，鹅的肝脏才能迅速长大，成为鹅肥肝，填饲的食材是玉米。所以这朗德鹅每天最多要吃5顿饭，这样的人工强制填饲的方式也被叫做“填肝”，而这样填出来的鹅肝就是“脂肪肝”，最重的鹅肝有3斤以上，原来这被欧洲成为珍肴的食材就是鹅的“脂肪肝”啊！简直不敢相信！有关专家说这“脂肪肝：对人体是无害的，经常吃可以预防心血管疾病。对此，大家有什么看法吗？

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