城势而上安徽霍邱的法式鹅肝生意经

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城市之问：为什么是安徽霍邱？为什么是法式鹅肝？20多年前的一次新尝试，注定了朗德鹅与胡建远的缘分，也打开了安徽老区霍邱连接世界的新大门。如今，全县年产鹅肥肝吨，鹅肉等副产品2.2万吨，综合产值达20亿元，中国向全球出口的鹅肝中有约一半就产自这里，就连法国西南部朗德省本地人，都成了霍邱鹅肥肝的顾客。当鹅肝成为安徽“特产”，霍邱如何借用电商平台，让鹅肝成为百姓餐桌的常客？又将如何擦亮品牌？鹅肝与鱼子酱、松露一起，并称“世界三大珍馐”。入口即化的冰淇淋口感，不仅口味独特，其营养价值也可圈可点。随着鹅肝市场的不断扩大，红酒鹅肝、清酒鹅肝、樱桃鹅肝、冰淇淋鹅肝等越来越多的品种出现在餐桌上。不过，你以为餐桌上的这些法式鹅肝都来自法国吗？其实不然，目前全国生产量的三分之一以上的鹅肝产自安徽霍邱，且中国向全球出口的鹅肝中有约一半也来自这里。8月14日，上游新闻（报料邮箱：cnshangyou

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