引领食尚来安徽霍邱实现鹅肝自由吧

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02:14央广网六安1月12日消息（记者徐秋韵）承载着干饭人吃鹅肝自由愿望安徽六安霍邱县朗德鹅最近火了！近日，安徽六安市霍邱县各乡镇和相朗德鹅产业企业负责人，纷纷喊话南方“小土豆”北方“小冻梨”们，来霍邱实现鹅肝自由。近年来，安徽霍邱县孟集、花园等十多个乡镇悄然兴起朗德鹅养殖和加工产业，并正在快速发展，现已成为全国最大的县级鹅肥肝生产加工基地，鹅肥肝产量占全国三分之一以上。霍邱县朗德鹅（央广网记者徐秋韵摄）朗德鹅，是世界上著名的鹅肝专用品种，原产于法国朗德省，现在，它已经在霍邱县找到了新的家园，为当地的经济发展做出了巨大贡献。目前，全县朗德鹅已形成从种鹅繁育、养殖、填饲、屠宰、深加工、废弃物综合利用的完整产业链条，朗德鹅产业年总产值达18亿元。朗德鹅落户霍邱，和一个人分不开关系，他就是“老胡”，“老胡”胡建远经营一家朗德鹅养殖与加工企业，曾经，胡建远是一名“庄稼汉”，但他敢想敢干，年，胡建远听说朗德鹅的鹅肥肝不仅味道鲜美，而且是一种绿色健康食品，养殖朗德鹅前景非常广阔，他立刻行动起来，现在该企业商标已成为中国驰名商标，也是全国唯一一家以鹅为主要产业德农业产业化国家重点龙头企业，目前产值已达5亿元。霍邱县朗德鹅（央广网记者徐秋韵摄）带领乡亲们共同富裕，是胡建远的心愿。十几年来，胡建远采取“公司+农户”的模式，带动周围上百户村民养殖朗德鹅并成立合作社，他不仅为养殖户提供鹅苗、技术、培训，还回收成品鹅，解决村民后顾之忧。针对未来产业发展，胡建远表示，一是前端加强种鹅的繁育，二是末端做强深加工，提高附加值。“我们与大专院校合作进行朗德鹅繁育的研发，提高朗德鹅的体质，运用无抗养殖，生产出更加美味的鹅肝产品。”霍邱县鹅肝深加工生产线（央广网记者徐秋韵摄）冰鲜鹅肥肝、红酒鹅肝、金砖鹅肝、冰淇淋鹅肝、玫瑰鹅肝、火炙鹅肝、鹅肝炒饭、鹅肝酱……在霍邱，鹅肝有N种口味、N种做法。冰鲜鹅肝开袋即食，口感软糯，而火炙后的鹅肝脂肪融化，香气扑鼻，吃起来细腻柔滑入口即化。霍邱鹅肝的多种吃法（央广网记者徐秋韵摄）懒得动手？还可以买鹅预制菜。朗德鹅体型偏大，瘦肉率高，除鹅肝外，其余部分也可以做成“鹅副产品”。在霍邱，朗德鹅深加工产品如老鹅煲等远销长三角、珠三角等主要城市，整鹅产品在广西、广东等地被当地制作成大家所熟悉的烧腊产品，倍受青睐。年，霍邱鹅肉等副产品2万吨，鹅预制菜销售额达1.5亿元。一只朗德鹅，拉动了一条产值十八亿元的综合产业链，成千上万的村民也跟着这条鹅，走出了一条越来越宽的致富路。霍邱县畜牧业发展中心相关负责人表示，霍邱县将努力打造孟集、花园特色产业强镇，集鹅产品、鹅文化、商旅为一体，瞄准朗德鹅产值30亿元的目标，实现鹅产业跃迁式发展。更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线--；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan

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