它在美国1000美元一斤,在中国却无

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世界上有太多不同味道的美食，人的一生很难将它品尝一遍，或许会有少许遗憾。小编每天都给大家更新不同的美食，让大家知道这个世界上还有这样或那样的美食，虽然很多都没吃过，但是还是要知道的，来看今天关于美食的文章吧。这种其貌不扬的食材与其说是一种食物，不如说是一种独特的香料，因为松露并没有特别出色的口感，它的特点就在于无法言喻的独特香味。数千年来，这种生长在松树、栎树、橡树附近地面之下30公分的一年生块状菌类始终让食客趋之若鹜。在法国、英国、克罗地亚和阿尔巴尼亚，美国的俄勒冈等地也均盛产黑松露，在法国南部的市场中，黑松露的售价大约是在每公斤欧元，折合人民币多块。“它”在美国美元一斤，在中国却无人识，太可惜了！为什么松露这么贵？松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。目前为止，纯正的松露还几乎没有人工培育的方法。松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材，鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法，唯有松露只能完全在纯自然野生状态下生长。白松露非常特殊，一般来说白松露的最佳味道只存在几个小时最长也只有一天，采摘过后需要迅速的享用，不然它独特的味道就消失，从而取代它的就是一种怪怪的臭味，所以很多人对它也是蛮失望的。松露外形奇特可以小如花生，也可能大如手球。松露生长周期只有一年。它的大小和年龄完全无关。只伴随着四季变化而成长，死亡与诞生。松露偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。一般的，黑松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月。不过，只要是吃过新鲜的松露的人，基本上都被它给“俘虏”了，都说这东西是美味，然后有些人说它有一股大蒜味，或者是恶臭味，这真是见仁见智了。这种“美味”在美国美元一斤，在中国却无人识，太可惜了！十七世纪八十年代松露在巴黎市场是非常受欢迎的美食，法国人全年从松露产区进口各种各样的松露。布里亚萨-萨瓦林说了：“松露是如此之贵，以至于它们只出现在贵族的餐桌上用以吸引女性。”世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。本来美食是不分贵贱的，只要是自个喜爱的，都能够称之为美食。

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