今天美食君就带着公司的编辑妹子
来这里感受下，究竟是个啥味儿？
精致典雅的就餐环境
甄选高品质食材
不失为情侣约会
家庭聚餐的首选地
被浪漫氛围包裹的Cru扒房
就藏在杭州JW万豪酒店二楼里
从进门就能发现
黑色与金色为主色调
皮质的红色沙发椅
刀叉、餐布都规规整整地
按照法餐的标准摆放在桌面上
伊比利亚火腿，特调鸡尾酒...
晚餐前的高颜值精致小食
都是这么的别具一格
Cru扒房还会为每一位用餐食客
私人定制预定函
并用专属蜡印信封菜单
简直满满的仪式感！少女心爆棚！
作为杭城知名的牛排餐厅
Cru扒房餐厅严格甄选食材和辅料
这次更创新推出了“牛肉品鉴盘”
澳大利亚黑安格斯牛谷饲圈养Mb3
澳洲牛肉7级、美国极佳级牛肉
您可一次性品鉴到三种品质牛肉西冷
这里美食君要为Cru扒房的
澳洲和牛疯狂打个call！
对于牛肉的原材料
Cru扒房的大厨们有着绝对的自信
为了直观展示牛肉的绝佳品质
现场切配体验，现切现品
相信是您从未体验过的新鲜美味
让大家近距离欣赏美妙的大理石纹理
殿堂级别的新鲜牛肉
mb3级的品质牛肉
油脂丰富的澳洲牛肉
满屏的肉欲暴击，每一口都嫩到爆汁
最原味的肉质感
给你带来无法抗拒的味蕾盛宴
除了牛排，有“中国酒单”之称的扒房
还为新菜准备了专属的美酒
为您呈现触动味蕾的美妙舌尖盛宴
热爱美食美酒的你千万不要错过
当然，在Cru扒房
还能品尝到招牌蟹肉饼、滑嫩鹅肝
美味带子、琳琅美味的生猛海鲜
波士顿龙虾料理等等美食
也都值得你来尝一尝
羽衣甘蓝沙拉68/份Cru招牌蟹肉饼/份
极具夏日气息的配菜
以有机羽衣甘蓝、梨片、帕玛森芝士
亚麻籽等营养价值超高的材料
再淋上少许的红酒汁和琥珀桃仁
酸甜适口且健康低热量
精致的摆盘仿佛一座小型花园
好看到不忍下口
而Cru招牌蟹肉饼
又带来一股海洋气息
再搭配上清爽的冰镇白葡萄酒
细腻而又浓郁的果香
瞬间给燥热的夏天带来清新愉悦的感觉
作为开胃菜再合适不过了
用料十足的蟹肉饼
精选大西洋斑点花纹蓝班蟹的
钳子肉精华部分制成
每一口都是来自大海的新鲜口感
搭配经典的塔塔酱汁
奶香与鲜香融合得恰到好处
平平无奇如扫地僧般的初印象
在入口的一瞬间被颠覆
细腻爆浆的蟹肉内馅
被完整裹在薄薄的外壳里
鲜美二字没来得及脱口
就随着齿间停不下的咀嚼，滑入腹中~
68/份
吃牛排，西式的汤品必不可少
尤其是味道鲜美、汤汁浓郁的蘑菇浓汤
美食君满怀期待地尝了一口
奶香浓郁，用料也很足
每一勺都能吃到蘑菇
诱人的色泽一下子吸引住了你的目光
与以往的传统蘑菇浓汤相比
Cru扒房的林地蘑菇浓汤
香浓丝滑，还带着一些香草的气味
仿佛瞬间进入林地秘境一般
试问谁能抵挡得住这温柔一勺呢？
林地蘑菇浓汤以白口蘑菇及香草为主料
搭配白洋葱提鲜，再加入醇香奶油
为这道汤品多添了几分浓郁
喝上一份营养美味的浓汤
心和胃也一起被填满
经典的蘑菇汤有了白松露油的加持
绵密细腻的口感充盈在舌尖
白松露油的独特香气更是点睛之笔
让整道汤口感层次更加丰富
香煎鹅肝/份
一整块厚身的香煎鹅肝
看着就让人垂涎欲滴
煎烤至金黄微焦
还带有一丝丝滋啦油的声响
与烤制酥脆的面包片简直是绝配
一口下去酥脆软绵，回味无穷
鹅肝是法式西餐中高贵的菜品
与“鱼子酱”、“黑松露”
并称为“世界三大珍馐”
轻轻一咬，外面的焦香散布口腔
鹅肝满满融化开，细腻滑嫩
搭配面包，谷物的香气
突出了鹅肝的鲜美
压制了由于过于肥美带来的腻感
不过，这道美食最吸引小编的
还是作为配菜的百香果雪吧
酸甜清新又解腻
让食客们无不喜欢
Mayura%纯血和牛西冷58/10g
（按实际重量计算）
Mayura的和牛都是引进日本%纯血
顺着漂亮的雪花状纹理
从厚重漂亮的Mb9牛排上
切下一小块
油润的牛肉瞬间充斥着口腔
柔软多汁，肉香四溢
在原始又张扬的香气中
入口的扎实感在齿间研磨
四溢的油脂香气融入舌尖的每一个味蕾
这是舌尖最奇特的经历与体验
一口一个，宛若天堂
和牛象征着超奢华的味蕾享受
当油花融化渗入肉质中
那“入口即融”的鲜嫩口感
与浓郁的和牛肉香
片片都不舍入喉
而搭配牛排的酱汁
也有9种可选
在酱汁的陪衬之下
肉质的弹性和丰腴被放到最大
能感到多种口味撞击舌尖的美妙
在吃一口牛肉之后，再抿一口红酒
两种物质充分的融合
红酒口感变得软滑
而牛肉也是越加的鲜嫩
简直满满的仪式感
烤苹果派配佛蒙特切达干酪香草冰淇淋58/份
龙井焦糖奶油焗布蕾配鲜莓58/份
提拉米苏马提尼配甘露咖啡酒58/份
晚餐过后当然少不了甜品
Q弹的鸡蛋布丁上
融入充满杭州特色的龙井
让这款布丁更加丰富醇厚、馥郁芬芳
提拉米苏这道经典的意式小点
相信每个吃货宝宝都吃过
浓浓的可可香和咖啡酒香
湿湿糯糯的口感
真的让人忍不住想再来一份
英式传统的苹果派
搭配香草冰淇淋
上冷下热，冰火两重天的味道
毫不夸张的说，真的太过瘾了
￥/份2人共享
正餐过后就到了甜品时间
用这份浓郁却不会齁甜的
Cru韵艺甜品做收尾
便是再好不过了
现场看主厨写意挥洒
一道极富艺术韵味的甜品便跃然眼前
主厨还会根据季节
和时令食材的特色来变换创意
超贴心的有没有
还有超多新意甜品，等你来品尝
-杭州JW万豪酒店-
-地址-
杭州市拱墅区湖墅南路28号2楼Cru扒房
-营业时间-
18:00-22:00（每周二休息）
-联系方式-
-转Cru扒房
