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南国早报众望所归,野韵天香

发布时间:2016-11-23 9:35:06   点击数:

春去冬来,花落花开,转眼年走到了尾声。

回顾这一年,春天,中茶窖藏六堡茶发布了野韵系列首个作品——“野韵天成”,一炮而红;夏天,野韵中的经典——“赛槟榔”,给茶客带来一丝清凉;秋天,意义重大的重磅作品“深山野韵”展示了野生大树纯料运用创新“醇化”工艺后的独特魅力;冬天,压轴大戏终于登场,野韵系列的收官之作“野韵天香”在众望所归中揭开面纱。

这位“天香美人”回归传统,采用4公斤箩装。箩不是普通竹箩,而是纯篾青制成,不仅更加貌美有质感,关键也更坚韧耐用,不易生虫,体现了“野韵天香”出身名门,大家闺秀之风范,可见“中茶”对其珍视程度。

打开箩盖,浅褐油润、紧结粗壮,压制得松紧适度的干茶则展示了“美人”独特的一面。来自深山幽林野生大树之巅,叶片壮硕油亮,内含物质丰富,所以加工时不计时间成本的坚持传统手工揉制。不重压,只轻揉,以保持乔木大树茶的原汁原味。“这样保持粗犷外形,细胞破碎低,更有利于后期缓慢转化,并且更耐泡。”有资深六堡茶友一语道破天机。

温杯,投茶,醒茶2次,冲泡10秒后出汤。只见汤色橙红明亮,靠近能闻到浓郁松烟香,这和野韵系列前三款有着明显不同。入嘴后滋味醇厚浓爽,不苦不涩,有着一股温柔的霸气,很快就满口生津,回甘显著。再嗅杯底,挂杯持久,似烟熏又似空谷兰香,高扬而悠远。据透露,正是茶箐初制干燥时使用了传统松枝木柴明火烘干,使她拥有如此独特天香和幽林野韵。

而“美人”卸下刚强是在六道汤以后,“百炼钢化为绕指柔”,入口变得甘甜顺滑,充满着柔情蜜意,接下来泡到十五六道,依然余香绕齿,回味无穷。

有茶友品后评价,“茶气强劲,野韵十足,和普通六堡茶箐所制有明显区别,应该是梧州中茶特殊醇化与创新发酵工艺,在天然的茶窖内,演绎出野生大树茶的与众不同。”“尽管当下已经惊艳,但我更看好它的未来转化潜力。完全可以边存放边喝,体会它不同时期的变化。相信只要存放得当,口感会变得更好,香气也会更加独特。”另一资深茶友大胆预测。

野韵天香,可品可藏可送礼,“好货压箱底”果然没错。









































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