再过几天就是春节了，随着时间越来越接近，似乎在这阵很容易引起人们的乡愁，脑海里各种我们回家的情景，充满欢乐气氛的家，满桌自己喜欢的食物……
而每个人心中都会有一种食物的味道，不论你离家多久，走多远，都能够让人一口记忆中的味道唤起乡愁，同时又能让人缓解乡愁。
五缘湾凯悦酒店自助餐厅位于一楼的MARKETCAFE咖啡厅内，餐厅布局合理，是商务型的简约大气型。
自助餐分为熟食区、水果区、甜品区、日料区、海鲜区、冷餐区、烧烤区等.
酥皮燕窝和蒜烤小青龙是按位上的。
蒜烤小青龙：采用新鲜的龙虾，肉质紧实鲜美，小青龙侧面的蒜末焗得又脆又香。
酥皮燕窝：金黄色的酥皮上堆着一小撮燕窝，用小勺将酥皮轻轻敲碎，燕窝和酥皮混入椰奶西米露中，香气浓郁而顺滑。
低温牛肋条：低温烹饪是近年西方厨房的一个潮流，能最大程度保留食物的原味原色。这块肉经过6小时的烤制，不但能够吃得出那种牛肉的质感与美味，而且非常适合人体吸收。这一大块，看着就很满足。
烧烤区有大块的肥腴的鹅肝、带有大理石花纹澳洲的谷饲牛排，谷饲西冷、谷饲三角肉和澳洲谷饲天牛翼板肉还有羊排、腌三文鱼、生蚝、海鲜等，厨师都会主动问需要些什么，而有全部不限量任吃，肉食动物真是两眼发光啊。
海鲜区：海鲜区有个加温的蒸汽台。蒸出来的美味，都是原汁原味的方式呈现。
冷餐区：寿司、生鱼片、生蚝摆放在一起，生蚝橇好的放在冰盘上，另外生鱼片有我们常见的三文鱼、希鲮鱼、甜虾、带子等等，生鱼片都是新鲜现切，厚切=超满足，当然食材的新鲜才是王道。
甜品区：色彩缤纷的小可爱真是女生的天下，各种品质一看就很地道。中年少女心在家炸裂到不能恢复，各种硕大的水果挞真正的吸睛，最简单无添加的提拉米苏、结着亮闪闪焦糖皮的炖蛋、各种挞和蛋糕慕斯等等，还有各种汽泡水和鲜果汁饮料，三层流动的巧克力瀑布和云朵般的槐花糖。让人徜徉在甜食的海洋中迷恋。
面区的热气腾腾中有新鲜现做的意面酱汁，口感完美。
热菜区有广东茶点和一些传统名点。
鲍鱼捞饭：这是一道广东传统高档菜，鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补阳的功效。并是一种补而不燥的海产，多吃也无妨，这个同样不限量。
姜撞奶：广东传统名点之一，以老姜汁和水牛奶为主要原料，广府人都知道经典之处就在这个“撞”上面。水牛奶的鲜甜与姜汁的辣在一瞬间的完美融合。师傅在倒牛奶时，有个技术要求，就是要将水牛奶的杯子提到一定高度，有个特定角度倾斜，让牛奶快速倾入姜汁中，在4-5秒内倒完，3分钟内吃，口感滑嫩完美，风味极其独特。讲真，在厦门多年，去过很多家甜品店或酒店吃过各种姜撞奶，都感觉味道不是变了就是太过了寡薄。直到在这看着小师傅“撞“出来趁热吃，只那一口，心底的个蛰伏很久的味道跃然而出，这种记忆中的食物的味道，不论你离家多久，走多远，都能够让人一口记忆中的味道唤起乡愁，同时又能让人缓解乡愁。这里要为这碗姜撞奶疯狂打CALL！
不要说减肥，只要能解乡愁，就算一天长三斤肉也不担心。
五星级的酒店自助餐，食材新鲜，品种丰富。总体来说非常值得再来的店！
