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129910服务费的Omakase,

发布时间:2024/11/30 17:54:21   点击数:
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种草已久Omakase终于拔草了,确实不错。Omakase无菜单,所有的菜品是主厨根据当天的食材来制作,现场主厨也会根据客人的喜好调整,Omakase不管是食材还是上菜顺序都非常讲究,好的Omakase让人吃完有惊喜感。

先付

八寸

刺身7点,这里的刺身与别处略有不同,是吃完一道再上一道,可以更加清晰的了解食材,新鲜度也更好的把控。

金枪鱼大腹

金枪鱼身上脂肪最丰厚的肉,淡粉色的肉质,雪花般的纹理,厚切的大腹,入口肥润鲜滑,还带有浓郁的奶味,一口下去超满足。

马粪海胆刺身

擦干净虎口,放上一排海胆,无需任何调味,吃的就是那份鲜美。入口甘甜润滑,滋味丰腴,让人惊艳不已。

特选料理

炸物——海胆天妇罗

寿司7贯

鹅肝手握

海苔包裹少许寿司米,加上一片鹅肝,需趁热吃。海苔的脆,鹅肝的嫩,寿司米的糯,三者合一的美妙口感,让人称赞。

主食海鲜饭

甜品

最喜欢的当属马粪海胆刺身/金枪鱼大腹/鹅肝手握。海鲜饭和海胆天妇罗用的是另一种海胆,是比较失望的,因为有股很刺鼻的腥味,让这次的用餐有着少许失望。



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