脂肪肝的每日一撩2脂肪肝是如何炼成的荣

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昨天我们聊了脂肪肝与烤腰子的关系，想必大家对脂肪肝都有了形象上的认知。可能部分准备节食或者正在节食的人，还对展示的法式鹅肝垂涎欲滴了一下。可大家有没有想过，这种满是脂肪颗粒的肝细胞是如何炼成的呢？因为脂代谢过程十分复杂，为了便于大家理解，我以胆固醇的消化吸收为例，把脂代谢过程进行了简化，大家切勿与医学生理和生化书对号入座。首先，我们食物中摄取的脂肪会被肠道细胞分解，分解的物质中就包括胆固醇。但胆固醇亲油不亲水，自己在血里跑很费劲，它想进入肝脏去代谢，路途遥远得不次于西天取经的十万八千里。怎么办？坐车呗。车里亲油，车外亲水，怎么跑怎么顺当。正所谓车内一钻，车门一关，路途顺畅，实在爽翻。此时胆固醇搭乘的车辆也是大有来头，名叫“高密度脂蛋白”，由肝脏制造，是肝脏汽车厂的主力车型之一，而且是明星款，广受好评。这种车的主要用途就是能把外周组织散在的胆固醇收集起来，运送到肝脏中去，俗称“血管的清道夫”。可想而之，这种车辆越多，我们外周组织和血管就越干净，患动脉粥样硬化的几率就越小。所以体检时，我们的高密度脂蛋白越高越好。招手即停，随上随走进入肝脏细胞后，高密度脂蛋白会把胆固醇卸载到肝细胞中。一部分胆固醇会办理换乘手续，搭乘肝脏汽车厂的另一种车型叫“低密度脂蛋白”去往身体周围组织，参与身体其他细胞的新陈代谢过程。这种车越多，外周组织里的胆固醇就越多，所以体检时，我们的低密度脂蛋白越低越好。至于剩余的胆固醇，肝细胞会通过一番神操作，把大多数胆固醇搞到胆管中，最终通过胆汁排泄入肠道，完成胆固醇的体内一周游。过多的血脂会堆积，形成粥样硬化如果我们吃的食物中胆固醇含量过多。“高密度脂蛋白”运输进入肝细胞的胆固醇只能尽快通过“低密度脂蛋白”运出肝细胞，超过身体周围组织细胞利用能力的部分，就会在不同地点堆积起来。还有肝细胞来不及代谢的胆固醇，也会以特别微小的脂粒的形式暂时储存在肝细胞内。这些微小的脂粒随着不健康的饮食越积越多，随后在肝细胞中不断融合，逐渐扩大为脂滴。脂滴会把肝细胞撑得很圆，细胞内负责工作的细胞器，也就是肝细胞工厂的生产机器会被脂滴挤到一边。因为空间有限，不能有效地发挥作用。脂滴继续扩大，甚至会直接涨破肝细胞，引来周围免疫细胞的攻击，进而造成肝脏的炎症损伤。所以法式鹅肝虽然美味，但对于鹅自己来说，那就是一种病态。大家可以自行百度鹅肝的培育方法，需要用管子直接向鹅的胃里灌食物并且尽可能减少鹅的运动，过程十分残忍。但有时仔细想想，绝大多数脂肪肝患者，不正是坚持了“多吃少运动”的原则，才得的脂肪肝吗？填鹅法育肥法不过是把这个过程缩短百倍而已。所以远离脂滴困扰，还需饮食健康！#脂肪肝#至于脂肪肝到底是个亚健康状态，还是一个正经的病，我们明天继续“撩”！敬请期待！欢迎转发点赞！

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