20世纪90年代，经过了10年的改革开放，广西南宁市民的生活得到了提高，早餐也讲究了起来。寻常百姓走进了岭南茶文化圈，品佳茗，尝百馔，上茶座，享天伦，以茶会友，谈古论今。当时，南宁市的大小宾馆、酒家都纷纷开办起了面向群众的早茶座。
?万国酒家的茶座是20世纪90年广西南宁市三个最佳茶座之一，早茶办得经济实惠，异常繁华
创立于年的万国酒家在20世纪90年代开办了茶座，它是南宁市三个最佳茶座之一，因早茶办得经济实惠，异常繁华。每到星期天，天刚发亮，顾客们便涌进一楼茶厅，不一会儿，二楼、三楼和厢房的豪华席位也都暴满。从奶声奶气的孩童到80多岁的老奶奶，从上班的职工到风尘仆仆的壮族农妇，都纷纷来吃早茶。
?每到星期天，天刚发亮，穿着各式服装的顾客便涌进茶厅
?上班的职工工作再忙也不忘吃早茶
在这里，人们喝茶很有学问，夏饮清凉的龙井，春秋呷热性的祁红，其他如茉莉、水仙、菊花等茶也受欢迎。最受青睐的是采用云南普洱茶加菊花配制而成的普菊茶。据上年纪的茶客说，普菊茶还是一种保健药饮，加白菊有清肝明目作用，加黄菊能散风清热，最合年老和热症顾客的口味。
?80多岁的老奶奶也来吃早茶
?孩子们和家人一起来吃早茶
广西茶品种很多，茶点更是丰富多彩，讲究色香味俱全，营养丰富。万国酒家全年供应包括岭南名点在内的百来种风味小吃，按季节供应，每天都有数十种。
少数民族的饮食文化也被吸收进早茶里：端午节前后，壮、苗族茶客能边吃棕巴，边谈论家乡赛龙舟盛况；壮族、侗族爱吃的糍粑，在这里按传统用蕉叶包制而成，吃起来既清香又方便；芋头是山区瑶族的主食之一，不出城就可尝到风味浓郁的荔茸芋角、热煎芋糕。在广西的各族群众都喜爱吃粉，这里便常年供应皮薄滑馅鲜美的粉卷、粉饺和粉虫、炒粉。还有听了就想尝一尝的马打滚、马蹄糕、三色炖粉糕和壮乡糯米鸡……
?广西茶品种很多，茶点更是丰富多彩，讲究色香味俱全，营养丰富。全年供应包括岭南名点在内的百来种风味小吃，按季节供应
?少数民族的饮食文化也被吸收进早茶里，这是各种精美茶点
?不少茶客，隔三岔五就到万国酒家欢聚，一起吃早茶
?早茶楼成了了解南宁、认识南宁的窗口，当地发生的社会新闻总能从这里传出
不少茶客，隔三岔五就到这里欢聚，否则就好像缺了点什么。特别是星期天，南宁发生的社会新闻就能在这里听到，有时早上谈论的，当晚南宁晚报就有报道。这里已成了了解南宁、认识南宁的窗口。
稿件来源：《民族画报》年4期
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